5.1　實詞──體詞

粵語的詞類可以劃分為實詞、虛詞、其他三大類。 ¹

實詞是個開放類，能夠充任主語、賓語或謂語，絕大部分能單說（如單獨成句），位置不固定，可以前置，也可以後置，而意義上，實詞主要表示事物、動作、行為、變化、性質、狀態、處所、時間等（朱德熙1982：39-40）。實詞之下，可以劃分為體詞和謂詞。體詞的主要語法功能是做主語和賓語，一般不做謂語（朱德熙1982：40）。

粵語實詞包括：名詞、區別詞、數詞、量詞、代詞、動詞、形容詞。實詞當中，名詞、區別詞、數詞、量詞、體詞性代詞是體詞。

名詞 名詞可以受數量詞修飾，但不受副詞修飾，例如“三本書”可以說，但“*很書”卻不能說。意義上，名詞主要表示人、事物、時間、處所、方位等。名詞可以劃分為以下幾個小類：

a．表示人和事物：

可數名詞　書、衫（衣服）、飛機、馬騮（猴子）

不可數名詞　水、牛肉、聲音

集合名詞　兄弟、父母、書本、詩詞歌賦

抽象名詞　自由、文化、恩怨

專有名詞　張三、阿張

b．表示時間：尋日（昨天）、而家（現在）、以前、立春

c．表示處所：中國、香港、香港中文大學

d．表示方位：上面、裏面、出面（外面）、前便（前邊）、中間

區別詞 區別詞只能做定語，不能與程度副詞“好”（很）結合，不能充任謂語、主語、賓語，否定用“唔係”（不是），而不用“唔”（不）。從意義來講，區別詞所表示的是一種分類標準。粵語區別詞的例子，有單音節的“正、副、單、雙、男、女”等；雙音節的“唯一、親生、國產、非法、舊式”等，還有屬於方言詞的“過氣、疏堂、原盅、原裝、正牌”等；三音節的“半自動、多民族、非正式”等。

數詞 數詞通常跟量詞結合。意義上，數詞表示數目、次序。粵語的數詞大致上可以劃分為兩個小類：基數詞和序數詞。基數詞表示數量多少，例如係數詞“一、二、兩、三、幾、半”；位數詞“十、百、千、萬”；概數詞“幾、零（leng4）”。序數詞表示次序，例如加上前綴“第”的“第一、第三”，由前綴“初”組成的“初一、初二”，由後綴“嚟”（lei4）組成的“一嚟（一來）、二嚟（二來）”列舉理由。

粵語的“零”稍作說明。“零”讀作“ling4”是係數詞，如用在“五百零八”；讀作“leng4”是概數詞，如用在“十零”（十來）。張洪年（2007：337）認為“‘十幾’可以指十一至十九之中任何一個數值，但‘十零個’就不會超過十五”。我們一般習慣說“無三不成幾”，“十幾”的數量最好是十三或以上，偏向多，而“十零”則偏向少。“千幾”和“千零”的差別比較明顯，“幾”代表的係數詞最好是三或以上，但所代表的數值是三百或以上，“零”所代表的係數詞偏向小，最好是一，甚至是零，即在一千一百以下。“鬆啲”（sung1 di1）是個更小的概數詞，“一千鬆啲”最好是一千零幾，比一千略多一點。這三個概數詞所強調的量不同，“千幾”偏向多，“千零”較少，“千鬆啲”更少。此外，這三個概數詞的分布不同。“鬆啲”可直接在係數詞之後出現，如“五千三鬆啲”（李新魁等1995：462），但“幾、零”卻不可以，“*五千三幾、*五千三零”是不能說的。“二千幾萬”偏向多，“二千零萬”偏向少，“二千萬鬆啲”是比兩千萬略多一點。

量詞 量詞出現在數詞之後。意義上，量詞表示計算單位。粵語的量詞可以劃分為幾個小類：個體量詞“一個人、一隻狗”；集合量詞“一班人、一對筷子”；度量詞“公斤、呎”；不定量詞“啲”（di1）（些）；臨時量詞“一碗飯”（比較“一個碗”）、“一枱人”（比較“一張枱”）；動量詞“睇一下、去一次”（專用動量詞）、“踢一腳”（借用名詞）、“睇一睇”（重複動詞）。

大多數的粵語量詞都是單音節，多音節量詞為數不多，主要是度量詞，如“公斤、公尺、公升、厘米、平方米”；由量詞組合而成的複合量詞，如“人次、架次”。高華年（1980：100-101）舉了三個雙音節的例子：“一串聯珠仔”（一串小珠子）、 ² “一kwaang3 laang3豬肉”、 ³ “一堆雷（deoi1 leoi1）蟲仔”（一堆小蟲）。麥耘、譚步雲（2011）還舉了“嚿溜”（gau6 lau6）（團）、“坺迾”（paat6 laat6/pet6 let6）（灘）、“排賴”（paai4 laai4）（排）、“半賣”（bun3 maai2）（較小的一份）。不過，這些例子已經不常用。

代詞 代詞有代替、指示的作用。有的代詞是體詞性，有的是謂詞性。代詞可以劃分為三個小類：人稱代詞、指示代詞、疑問代詞。人稱代詞是體詞性的代詞，語法功能跟名詞相似，例如“我、你、佢（他）”，複數形式加上後綴“哋”（dei6），例如“我哋、你哋、佢哋”。粵語沒有普通話的“您”，不過，香港粵語口語可以用“閣下”作為敬稱式。“閣下”只有單數形式，沒有複數形式。粵語沒有普通話“我們”和“咱們”之別，但“我哋”（我們）和“大家”有比較接近的效果，如在這個例子“你哋係山東人，我哋係廣東人，大家都係中國人”，“我哋”不包括聽話人在內，“大家”包括聽話人在內。其他的人稱代詞還有第三人稱的“人哋”（人家）、 ⁴ 反身代詞“自己”。“人哋”既可表示單數又可表示複數，“自己”也可指單數和複數，不能加“哋”，“*自己哋”是不能說的。

屬於體詞性的指示代詞有“呢”（ni1）（這）、“嗰”（go2）（那）。跟不同的量詞搭配，可以表示不同的意義，例如表示時間的“嗰陣”（go2 zan6或go2 zan2）（那會兒）、“嗰陣時”（go2 zan6 si4）（那個時候）、 ⁵ “呢排”（ni1 paai6或ni1 paai2）（近來）、“嗰排”（go2 paai6或go2 paai2）（那段時間）“呢勻”（ni1 wan4）（這次）等；表示處所的“呢度”（這裏）、“嗰度”（那裏）。

屬於體詞性的疑問代詞有“乜嘢”（mat1 je5）（甚麼）、“邊”（bin1）（哪）、“幾多”（多少）、“幾”。“乜嘢”也可以省略為“乜”，可以用來問人“乜嘢人、乜水”（誰）、 ⁶ 問事物“乜嘢嘢”（甚麼東西）、問時間“乜嘢時間”（甚麼時間）、“乜嘢日子”（甚麼日子）、問處所“乜嘢地方”（甚麼地方）。“邊”跟不同的量詞搭配，可以問人“邊個、邊個人”（誰、哪個人）、問事物“邊本書”（哪本書）、問時間“邊年”、問處所“邊度”（哪裏）、“邊處”（bin1 syu3）（哪裏）。單用“邊”也可以問處所，但只能放置在賓語位置，例如“去邊”（去哪）可以說，但“*邊有人”（哪裏有人）卻不能說。 ⁷ “幾多”和“幾”都可以問數量。“幾多”通常跟量詞結合，也可省略為“幾”，例如“幾（多）個人”。“幾多”也可以直接和名詞結合，例如“幾多樹”（李新魁等1995：474）。在有些語境，量詞可以省略，“幾多”直接出現在主語或賓語，例如“幾多先至夠？”（多少才夠）、“要買幾多？”（要買多少）。這個時候，“幾多”不能省略為“幾”，如“*幾先至夠、*要買幾”是不能說的。在一般的度量詞前，“幾多”可省略為“幾”，如“幾（多）磅、幾（多）呎、幾（多）公升”。由度量詞組成的數量詞，用作狀語的話，只能用“幾”來問，不能用“幾多”，例如“幾高”（回答：六呎高），但不能說“*幾多高”。 ⁸ 序數詞只能被“幾”詢問，不能被“幾多”詢問，例如“第幾、初幾”可以說，但“*第幾多、*初幾多”不能說。“幾多年”和“幾年”，前者所問的是基數詞（如三年），後者所問的是年份，由可表示次序先後的數詞組成，屬於序數詞一種（如1945年），其他相似的情況如“幾多個月”（多少個月）和“幾月”（哪個月）、“幾多日”（多少天）和“幾號”（哪一天）。 ⁹ 跟一些表示時間語素的結合，也只能用“幾”，例如“幾時”（甚麼時候）、“幾耐”（多久）、“幾大”（多大）。

由係數詞和位數詞所組成的數詞，可稱為“係位構造”，如“四千”；幾個係位構造可組成“係位組合”，如“四千三百二十一”（朱德熙1982：46）。要詢問當中的係數詞，應該用“幾多”，也可省略為“幾”，如“四千幾多百二十一”。要詢問當中的係位組合，可用“幾多”，也可省略為“幾”，如“四千幾（多）”。如果有係數詞“零”（ling4），“四千零幾多”所問的數值可由4001到4099，而“四千零幾”似乎傾向問4001到4009，可能受到音節的制約，“幾”傾向問單音節的係數詞，“幾多”可問多音節的係位組合。

純粹用係數詞構成的數詞，如“四三二一”，要詢問當中的係數詞，只能用“乜嘢”（甚麼），不能用“幾多”，如“四乜嘢二一”可以說，但“*四幾多二一”不能說。不過，“乜嘢”和“幾”都好像可以用來問最後一個位的數詞，如“四三二乜嘢、四三二幾”都可以，“？四三二幾多”的接受度稍差。詢問序數詞當中的數字，只能用“幾”或“幾多”，不能用“乜嘢”，例如“一九四幾年”能說，但“*一九四乜嘢年”不能說。可能受到音節的制約，“一九四幾年”（用來問“一九四五年）可以說，但“*一九四幾多年”不能說，因為“一九四幾多”超過了原來“一九四五”的音節數目。又如“一九幾多年”能說（用來問“一九四五年”），但“*一九幾年”反而不好。 ¹⁰